10 Jahre „Wild- und Wurstdelikatessen aus Franken“
Hausgemachte Spitzenqualität vom Schwein, Rind und Wild.

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Aktuelles

Über Mich

Metzger-Oliver-Amend

Das Metzgerhandwerk wurde mir in die Wiege gelegt, 1990 habe ich meine Ausbildung im elterlichen Betrieb in Dörlesberg abgeschlossen und habe dort bis zu deren Ruhestand 2020 mitgearbeitet.

Vom Waidmannsvirus infiziert habe ich bereits mit 18 Jahren meinen Jagdschein erworben und mit wachsender Begeisterung das erlegte Wild verarbeitet. Die Resonanz war fantastisch, die Nachfrage stieg stetig. Also habe ich die Ärmel hochgekrempelt und am Wohnhaus in Kreuzwertheim die vorhandenen Schlachträume gemäß den aktuellen Anforderungen renoviert. Seit 2011 gibt es hier im Hofladen meines zertifizierten EU-Betriebes Wild aus der Region, seit 2012 bin ich fester Bestandteil des Aschaffenburger Wochenmarktes.

Nachdem der elterliche Betrieb seit Sommer 2020 aus Altersgründen geschlossen hat, habe ich mich auf Anregung vieler Kunden entschlossen das Kernsortiment aus der traditionellen Metzgerei vom Schwein und Rind mit der Unterstützung meines Vaters Lothar im (Un-)Ruhestand von nun an in meinem Betrieb in Kreuzwertheim herzustellen. Das erweiterte Sortiment nach „Dörlesberger Rezeptur“ wird gut angenommen und somit  Unterstützung im Verkauf erforderlich. Daher versorgt euch seit Februar 2021 mein WurstOmat 24/7 mit einer saisonalen Auswahl meiner hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein, Rind und Wild.

Auch den lebenden Tieren gehört meine Leidenschaft: In meiner Freizeit widme ich mich meiner Galloway-Rinder-Zucht.

Bis bald,
euer Oliver Amend

Metzgerei Amend

Metzgerei-Amend-Hofladen

Hofladen

Der Hofladen befindet sich im Innenhof meines Anwesens

„An der Steige 7“ in 97892 Kreuzwertheim.

Die Öffnungszeiten sind donnerstags und freitags von 14-16 Uhr (um Feiertage sowie in der Vorweihnachtszeit verlängert) sowie nach voriger Absprache. Ruf an, wenn Du uns außerhalb der Öffnungszeiten besuchen möchtest.

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Metzgerei-Amend

Wochenmarkt Aschaffenburg

Samstags (in der Adventszeit auch mittwochs) trefft ihr mich vormittags auf dem wunderschönen Aschaffenburger Wochenmarkt am Schloss. Hier wird euch ein breites Warenspektrum vor malerischer Kulisse geboten, ihr findet meinen Verkaufswagen am Aufgang zur Jesuitenkirche.

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Wurstomat

WurstOmat

Mein WurstOmat ist 24/7 für euch da und versorgt euch mit einer saisonalen Auswahl an Fleisch und Wurst vom Schwein, Rind und Wild sowie frischen Bio-Eiern und kalten Getränken.

Bezahlen könnt ihr mit Münzen ab 10 Cent sowie 5, 10 und 20 € Scheinen. Rückgeld gibt`s in Münzen.

Fürs kalte Bier wird zur Alterskontrolle ein Personalausweis benötigt.
Standort: An der Steige 7, 97892 Kreuzwertheim

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Unser Sortiment

Schwein

Schwein

Hausgemachte Spezialitäten vom Hausschwein zum Schmoren und kurzbraten. Hausgemachte Wurstdelikatessen nach altbewährter Rezeptur: Frisch- und Dauerwurst, Schinken, Salami sowie Hausmacher in Darm und Dose. Geräuchert wird nach alter Handwerkskunst ausschließlich auf Buchenholz.

Rind

Rind

Das Beste vom Rind, mehrmals im Jahr auch vom eigenen Weide-Galloway. Hierfür empfehlen wir Vorbestellung. Du musst bei uns kein Paket kaufen, aufgrund der enormen Nachfrage findet auch auf diesem Weg das ganze Tier Verwertung.
Schmoren und Kurzbraten was das Herz begehrt: Braten, Steaks (geschnitten nach Ihren Wünschen),

Wild

Wild

Feinste Wild- und Wurstdelikatessen werden ausschließlich vom Wild aus heimischen Wäldern hergestellt. Frei von Zusatzfutter und Medikamenten, keine Tiertransporte und Massentierhaltungen. Vor der Freigabe zum Verzehr wird jedes Tier von einem Amtsveterinär untersucht. Eine vollständig dokumentierte Qualitätssicherung sowie ein lückenloser Herkunftsnachweis sind selbstverständlich.
Hirsch, Reh, Wildschwein und Feldhase küchenfertig in Teilstücke vakuumverpackt. Fertiggerichte und Wurst aus der Dose, feinste Wilddelikatessen im Glas, Schinken, Frisch- und Rohwurst vom heimischen Wild.
Fettarm, nährstoffreich, lecker und regional!

Gutschein

Für besondere Anlässe versorgen wir euch mit Gutscheinen und liebevoll gestalteten Präsentkörben. Mit Wild- und Wurstdelikatessen aus Franken.

Partyservice

Bis 100 Personen

Für Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern bis 100 Personen empfehle ich ofenfrische Bratenvariationen, auf Wunsch auch mit Beilagen, Soßen, Salaten und Geschirr.
Laktoseintolerante Veganer mit Zöliakie unter den Gästen? Kein Problem, damit kennen wir uns aus. Das Angebot ist so individuell wie Deine Gäste – gerne besprechen wir Dein Catering mit Dir persönlich. Abholung und Lieferung nach Absprache möglich.

Mehr  als 100 Personen

Für Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern mit mehr als 100 Personen kann mein mobiler Buchenholzgrill zum Einsatz kommen. Die Zubereitung dauert mehrere Stunden, deshalb grillen wir zu Hause an, kommen kurz vor der Essenszeit zur Location und übernehmen den Büfettservice. Du kümmerst Dich um Deine Gäste, wir sorgen für das leibliche Wohl.
Du hast die Wahl: Spanferkel, Ochsenkeule, Lamm, Hähnchen und Wildschwein am Spieß für bis zu 300 Personen auf Buchenholz gegrillt. Auf Wunsch auch mit Beilagen, Salaten und Geschirr. Und weil für so viele Gäste der Kühlschrank zu klein ist, bringen wir auch noch einen Kühlanhänger mit.

Geschirr & Kühlanhängerverleih

Natürlich leihen wir Dir unser Ess- und Büfettgeschirr auch wenn Du Dein Menü selbst zubereitest.

Unabhängig von einer Partyservicebuchung steht ein XL-Kühlwagen zum Verleih……

Kontakt

Metzgerei Amend

Oliver Amend
An der Steige 7
97892 Kreuzwertheim

Telefon: 09342 23504
Mobil: 0170 587 4568
Mail: info@metzgerei-amend.de

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Öffnungszeiten

Hofladen

Donnerstag 14:00 – 16:00 Uhr
Freitag 14:00 – 16:00 Uhr

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